Уровень мерить от стыка крышки и тушки, как на картинке в мануале.
При замере на мотоцикле последний должен стоять вертикально.
Вообще странно,даже если туда-сюда наклонять карбы не на мотоцикле уровень примерно одинаков, такой разницы после установки не должно быть.