Вы немного не про те повороты говорите... Когда едешь почти в предельном наклоне, и нужно немного скорректировать скорость и просто убрать газ недостаточно, то мне легче немного притормозить передом, лишь потому что рукой давить удобнее, и передний тормоз чувствительнее. Тем более задним в правых поворотах неудобно пользоваться, точнее почти невозможно, так как правая нога в этот момент стоит на носке. А последствия от пережатия переднего или заднего одинаково печальны. Причем если пережать задний, то можно такой хайсайд словить, что сам удивишься как на такой маленькой скорости твой мотоцикл так размотало. Я хайсайдил, знаю про что говорю.
Вообщем я про трек говорю, или про езду действительно почти на пределе. То, что при езде по улицам можно тормозить в поворотах обеими тормозами и типа дотормаживать в повороте это все не то... Это все так делают.