XJR-Club Russia > Книга ЧОКнутых рецептов
Кухонные ножи и их заточка
Serge:
--- Цитата: EviL_LaugH от 22 Декабря 2012, 16:45:57 ---Гипер-клон Эдж Про.
Чтобы нож волос вдоль резал - это я впервые вижу.
--- Конец цитаты ---
С точки зрения геометрии такие размеры точилки вполне оправданы - угол заточки меньше "искажается" при работе. То есть чем длинее направляющая, тем точнее получается угол.
А строгать волос это да - это уже вершина. Я меня так еще ни разу не получалось, хотя очень старался.
Кстати в этом ролике с одержится очень важный совет:" при каждой смене камня -контроль угла заточки". Камни даже новые могут незначительно отличаться по своей толщине друг от друга, а пользованые и подавно.
На такого рода точилках угол можно контролировать двумя способами:
1. Как на видео клином, предварительно изготовленным из оргстекла или твердого дерева. Под каждый угол заточки свой клин надо сделать.
2. Второй вариант видно в самом начале этого видео (шайбочка)
Marushin:
И здесь маньяки :D :)
А я себе (уже решил) буду, что-то из такого брать Tormek T3
Serge:
--- Цитата: Marushin от 23 Декабря 2012, 17:32:21 ---И здесь маньяки :D :)
А я себе (уже решил) буду, что-то из такого брать Tormek T3
--- Конец цитаты ---
А где еще маньякам быть, если не на мотофоруме. *winter*
Не, точилка с моторчиком по мне совсем не то - радость "ручного процесса" исчезает. Это примерно как мот с коробкой автомат - удобно, но дорого и скучно.
Хотя тут каждому свое: профи исключительно на камнях и вручную точат, а все остальные способы и приспособления на дух не переносят. *podzatylnik*
Marushin:
Могу только восхищаться усидчивости при точении в ручную *good2*
Сколько раз точил в быту, на простых камнях - всегда раздражает процесс (муторно), а вот результат, когда стал резать лучше, чем был - радует :)
Смотрел передачу, как профи мечи самурайские правят, вот там *swoon*
Для себя решил, станок (дорого стоят сволочи, так бы давно уже купил). А потом уже можно ручной довести (для быта это особо не надо и так как заточишь в первые дни кто-нибудь да порежется :D ) Ну и дорости надо до этого.
Serge:
--- Цитата: Marushin от 24 Декабря 2012, 01:21:20 ---Могу только восхищаться усидчивости при точении в ручную *good2*
Сколько раз точил в быту, на простых камнях - всегда раздражает процесс (муторно), а вот результат, когда стал резать лучше, чем был - радует :)
Смотрел передачу, как профи мечи самурайские правят, вот там *swoon*
Для себя решил, станок (дорого стоят сволочи, так бы давно уже купил). А потом уже можно ручной довести (для быта это особо не надо и так как заточишь в первые дни кто-нибудь да порежется :D ) Ну и дорости надо до этого.
--- Конец цитаты ---
Так ты чего бизнес штоль точильный хочешь наладить с этой электроточилкой?! :D :D
Давай я тебе дам попробовать на моей точилке чего нибудь заострить - может проникнешься. Это точно быстрее и точнее чем просто на камушках точить.
Навигация
[0] Главная страница сообщений