Yamaha XJR-Club Russian Community

Расширенный поиск  

Автор Тема: Идеальный мясной бульон  (Прочитано 12548 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Мотоциклет

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 811
    • Монстр
    • Москва
Идеальный мясной бульон
« : 08 Апрель 2011, 15:28:00 »

ребят, серьезно, как варить?
вот здесь сказано, что мы должны уметь http://xjr-club.ru/index.php/topic,802.msg12828.html#msg12828

У меня мясо получается жестким.
Записан
kadavr2005

Shaitan

  • Постоялец
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 142
  • Хэнд-Мэйд ХыЖ1300, XR250R, Урал колясыч
    • Москва, центр
Re: Идеальный мясной бульон
« Ответ #1 : 08 Апрель 2011, 15:30:13 »

Перца туда и варить подольше  ;)
Записан
Выхожу один я на дорогу! Со мною АКМ и слава богу! }:->

Мотоциклет

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 811
    • Монстр
    • Москва
Re: Идеальный мясной бульон
« Ответ #2 : 08 Апрель 2011, 15:32:10 »

подольше варить - мясо слишком мягким становится.
на каком огне? кто-то вообще варит без кипячения: закипело, убавил огонь на самый минимум, все равно типа варится.
Записан
kadavr2005

Мотоциклет

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 811
    • Монстр
    • Москва
Re: Идеальный мясной бульон
« Ответ #3 : 08 Апрель 2011, 15:38:20 »

кстати, есть фирменные байкерские блюда?
Записан
kadavr2005

Shaitan

  • Постоялец
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 142
  • Хэнд-Мэйд ХыЖ1300, XR250R, Урал колясыч
    • Москва, центр
Re: Идеальный мясной бульон
« Ответ #4 : 08 Апрель 2011, 15:39:23 »

подольше варить - мясо слишком мягким становится.
на каком огне? кто-то вообще варит без кипячения: закипело, убавил огонь на самый минимум, все равно типа варится.

Ну да, на минимальном огне... Оно все равно кипит, просто не интенсивно.........

кстати, есть фирменные байкерские блюда?

Водка с тушенкой на свежем воздухе  :D
« Последнее редактирование: 08 Апрель 2011, 19:48:50 от Tony_XJR »
Записан
Выхожу один я на дорогу! Со мною АКМ и слава богу! }:->

Саш

  • Память...
  • Ветеран
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 2479
    • Жирный кот 1300
    • Москва
Re: Идеальный мясной бульон
« Ответ #5 : 08 Апрель 2011, 15:45:43 »

подольше варить - мясо слишком мягким становится.
на каком огне? кто-то вообще варит без кипячения: закипело, убавил огонь на самый минимум, все равно типа варится.

Вот это ты в тему)))) мяса и корче, как закипит, огня мень ше, бери лук и моркву и жги , жги , что сверху сгорело и в бульванарий кидай.... потом выловишь... вари, чтоб мясо размягчилось(может и долго, опять же шмат то без меня брал)))...ну а все остальное как захочешь, могу борща,могу харчо....да много чего могу))))

кстати, есть фирменные байкерские блюда?


Лысый  я правда скучаю)))))) надо срочно уйти в запой на неделю не меньше)()))))

Водка с тушенкой на свежем воздухе  :D
« Последнее редактирование: 08 Апрель 2011, 19:49:53 от Tony_XJR »
Записан
...бармен, неси бензин
мы с другом сегодня сгорим до тла....

Shaitan

  • Постоялец
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 142
  • Хэнд-Мэйд ХыЖ1300, XR250R, Урал колясыч
    • Москва, центр
Re: Идеальный мясной бульон
« Ответ #6 : 08 Апрель 2011, 15:50:42 »

подольше варить - мясо слишком мягким становится.
на каком огне? кто-то вообще варит без кипячения: закипело, убавил огонь на самый минимум, все равно типа варится.

Вот это ты в тему)))) мяса и корче, как закипит, огня мень ше, бери лук и моркву и жги , жги , что сверху сгорело и в бульванарий кидай.... потом выловишь... вари, чтоб мясо размягчилось(может и долго, опять же шмат то без меня брал)))...ну а все остальное как захочешь, могу борща,могу харчо....да много чего могу)))) хули, кулинария)))

Блин супца захотелось..........
Записан
Выхожу один я на дорогу! Со мною АКМ и слава богу! }:->

Саш

  • Память...
  • Ветеран
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 2479
    • Жирный кот 1300
    • Москва
Re: Идеальный мясной бульон
« Ответ #7 : 08 Апрель 2011, 15:52:12 »

...чет меня тоже на жрачку пробрало)))
Записан
...бармен, неси бензин
мы с другом сегодня сгорим до тла....

Черный_Дракон

  • Ледового побоища -
  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 1430
  • Skype: Flying_over_dreams
  • TDM - лучший мотоцикл!
    • Honda Transalp 650.
    • Москва
Re: Идеальный мясной бульон
« Ответ #8 : 08 Апрель 2011, 16:02:07 »

В плане супов, вот один из любимых рецептов http://www.say7.info/cook/recipe/246-Syirnyiy-sup.html
Записан
Зид50 Пилот -> ЗиД 200 Курьер -> Урал 8.103 -> Yamaha YBR125 -> Honda VTZ250 -> Yamaha XJR400 -> Yamaha TDM850-2 -> Honda Transalp 650

MAV

  • Постоялец
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 150
    • XJR 1300
    • Россия,Москва,САО
Re: Идеальный мясной бульон
« Ответ #9 : 08 Апрель 2011, 16:06:59 »

В плане супов, вот один из любимых рецептов http://www.say7.info/cook/recipe/246-Syirnyiy-sup.html

Ща слюной подавлюсь
А так на самом деле сырный суп такая классная штука,моя половинка его готовит-пальчики оближешь,детей от него за уши не оттащишь,одной тарелкой не обходится))))
Записан
...Если ты откажешься от своей МЕЧТЫ,ты превратишься в ОВОЩ...

Саш

  • Память...
  • Ветеран
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 2479
    • Жирный кот 1300
    • Москва
Re: Идеальный мясной бульон
« Ответ #10 : 08 Апрель 2011, 16:08:51 »

Я тебе как спец кричу, если морковку с луком не обжарить до золотистой корочки, а вместо филе не кинуть пару , тройку ляшек и чуть чуть чеснока, а потом ....АААААААААААА....я так не могу, хорош мужики ....у меня наверно пунктик где то .....сорвусь, опять уйду на кухню...
Записан
...бармен, неси бензин
мы с другом сегодня сгорим до тла....

Черный_Дракон

  • Ледового побоища -
  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 1430
  • Skype: Flying_over_dreams
  • TDM - лучший мотоцикл!
    • Honda Transalp 650.
    • Москва
Re: Идеальный мясной бульон
« Ответ #11 : 08 Апрель 2011, 16:12:07 »

Плов закончился, сегодня буду спагетти делать :)
Записан
Зид50 Пилот -> ЗиД 200 Курьер -> Урал 8.103 -> Yamaha YBR125 -> Honda VTZ250 -> Yamaha XJR400 -> Yamaha TDM850-2 -> Honda Transalp 650

Черный_Дракон

  • Ледового побоища -
  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 1430
  • Skype: Flying_over_dreams
  • TDM - лучший мотоцикл!
    • Honda Transalp 650.
    • Москва
Re: Идеальный мясной бульон
« Ответ #12 : 08 Апрель 2011, 16:16:41 »

кто сказал ....СИСЬКИ? *оглядываеться*))))
Cиськи не в этой теме, тут грудки))
Записан
Зид50 Пилот -> ЗиД 200 Курьер -> Урал 8.103 -> Yamaha YBR125 -> Honda VTZ250 -> Yamaha XJR400 -> Yamaha TDM850-2 -> Honda Transalp 650

MAV

  • Постоялец
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 150
    • XJR 1300
    • Россия,Москва,САО
Re: Идеальный мясной бульон
« Ответ #13 : 08 Апрель 2011, 16:20:08 »

Лучше большой кусок мяса запеченный в сметане и хрустящей сырной корочкой....ааах
Записан
...Если ты откажешься от своей МЕЧТЫ,ты превратишься в ОВОЩ...

Саш

  • Память...
  • Ветеран
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 2479
    • Жирный кот 1300
    • Москва
Re: Идеальный мясной бульон
« Ответ #14 : 08 Апрель 2011, 16:25:59 »

Лучше большой кусок мяса запеченный в сметане и хрустящей сырной корочкой....ааах
а сверху немного лука-фри, горчицы и стакан, грамм на 150 и Кошек много....
Записан
...бармен, неси бензин
мы с другом сегодня сгорим до тла....
 

Колясочники всех стран, объединяйтесь! Мото-объединение Ногинска и Электростали BUNE